Ausbildung

Koch/Köchin (m/w/d)

Werde Teil unserer Familie!
Wir sind das Flair Hotel Gasthof Hirsch in Indelhausen – ein schwäbischer Familienbetrieb mit Herz. Bei uns zählt nicht nur der Gast, sondern auch das Team. In familiärer Atmosphäre und mit einem jungen, motivierten Team suchen wir zum Ausbildungsstart im Herbst 2027 eine/n Auszubildende/n zum/r Koch/Köchin.

Das erwartet dich bei uns

• Eine fundierte, praxisnahe Ausbildung in einem echten Familienbetrieb
• Ein junges, herzliches Team, das zusammenhält und dich von Anfang an mit einbindet
• Familiäre Atmosphäre – bei uns bist du keine Nummer, sondern Teil der Familie
• Über die Bezahlung nach Tarifvertrag hinaus erhältst du von uns zusätzliche Benefits, wie einen Mobilitätszuschuss, Gutscheine und eine betriebliche Altersvorsorge 
• Kostenlos Essen und Trinken während der Arbeitszeit
• Mitarbeiter-App für die Dienstplanung, in der du Wünsche für freie Tage eintragen kannst und immer den Überblick über deine Arbeitszeit und Urlaubstage hast
• Du lernst die Grundlagen der Küche kennen: Warenkunde, Schneide- und Garmethoden, Herstellung von Soßen, Suppen, Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte sowie Desserts - da wir sehr viele Produkte selber machen, hast du die seltene Chance hier besonders viel zu lernen
• Du arbeitest in allen Bereichen der Küche mit und übernimmst nach und nach Verantwortung
• Du lernst, wie man Speisepläne erstellt, Waren bestellt und lagert und nach den geltenden Hygienevorschriften (HACCP) arbeitet.

Das bringst du mit

• Freude am Umgang mit Menschen und Lust auf Gastronomie
• Freundliches, offenes Auftreten
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft
• Einen (Haupt-)Schulabschluss oder vergleichbare Qualifikation
• Interesse an Genuss, Service und Gastfreundschaft
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit - deine Freizeit soll dabei aber nicht zu kurz kommen

Deine Ausbildung im Überblick

• Ausbildungsbeginn: 01. September
• Ausbildungsdauer: 3 Jahre
• Abschluss: Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (IHK)
• Du lernst bei uns alles rund um Service, Gästebetreuung, Getränke- und Speisenkunde sowie Organisation von Festen und Veranstaltungen im laufenden Betrieb

Klingt nach dir?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Dein Ansprechpartner ist Simon Steinhardt – schick uns einfach deine Unterlagen per Mail zu, bring sie vorbei, oder ruf uns direkt an. Gerne auch ohne perfektes Anschreiben, wir lernen uns am liebsten persönlich kennen.