Ausbildung

Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)

Werde Teil unserer Familie!
Wir sind das Flair Hotel Gasthof Hirsch in Indelhausen – ein schwäbischer Familienbetrieb mit Herz. Bei uns zählt nicht nur der Gast, sondern auch das Team. In familiärer Atmosphäre und mit einem jungen, motivierten Team suchen wir zum Ausbildungsstart im Herbst 2027 eine/n Auszubildende/n zum/r Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie.

Das erwartet dich bei uns

• Eine fundierte, praxisnahe Ausbildung in einem echten Familienbetrieb
• Ein junges, herzliches Team, das zusammenhält und dich von Anfang an mit einbindet
• Familiäre Atmosphäre – bei uns bist du keine Nummer, sondern Teil der Familie
• Über die Bezahlung nach Tarifvertrag hinaus erhältst du von uns zusätzliche Benefits, wie einen Mobilitätszuschuss, Gutscheine und eine betriebliche Altersvorsorge 
• Kostenlos Essen und Trinken während der Arbeitszeit
• Mitarbeiter-App für die Dienstplanung, in der du Wünsche für freie Tage eintragen kannst und immer den Überblick über deine Arbeitszeit und Urlaubstage hast
• Du lernst Gäste alles rund um einen guten Service: Empfang der Gäste, Beratung zu Speisen und Getränken (inkl. Wein), Bestellaufnahme, Servieren, Abrechnen und Umgang mit Sonderwünschen oder Reklamationen.
• Du wirkst in der Vorbereitung und Organisation mit: Eindecken der Tische, Aufbau von Buffets, Bedienen von Kasse und Bestellsystem, Reservierungen, Warenbestellung und Inventur sowie Durchführung von Veranstaltungen und Banketten.
• Du lernst was Qualität, Hygiene und Teamarbeit bedeuten: Einhaltung der Hygiene- und Arbeitsschutzvorschriften (HACCP), sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Inventar sowie enge Zusammenarbeit zwischen Küche und Serviceteam.

Das bringst du mit

• Freude am Umgang mit Menschen und Lust auf Gastronomie
• Freundliches, offenes Auftreten
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft
• Einen (Haupt-)Schulabschluss oder vergleichbare Qualifikation
• Interesse an Genuss, Service und Gastfreundschaft
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit, deine Freizeit soll dabei aber nicht zu kurz kommen 

Deine Ausbildung im Überblick

• Ausbildungsbeginn: 01. September
• Ausbildungsdauer: 3 Jahre
• Abschluss: Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (IHK)
• Du lernst bei uns alles rund um Service, Gästebetreuung, Getränke- und Speisenkunde sowie Organisation von Festen und Veranstaltungen im laufenden Betrieb

Klingt nach dir?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung! Dein Ansprechpartner ist Daniel Kloker – schick uns einfach deine Unterlagen zu, bring sie vorbei, oder ruf uns direkt an. Gerne auch ohne perfektes Anschreiben, wir lernen uns am liebsten persönlich kennen.